10月16日世界糧食日當天，“匯聚文明光芒 崇尚節(jié)約愛糧”主題宣講活動在西城區(qū)新時代文明實踐基地宣南劇場舉辦。“北京十佳光盤族”代表、行業(yè)專家、餐飲企業(yè)代表、社區(qū)居民等近100人參加活動。

今年以來，西城區(qū)依托全區(qū)新時代文明實踐中心（所、站）持續(xù)開展反餐飲浪費宣傳教育和科普志愿服務活動，大力傳播“勤儉節(jié)約”“理性消費”“愛糧惜糧”理念。當天的主題宣講在弘揚“節(jié)約糧食、光盤行動”文明風尚中啟幕。

中科院地理資源所副研究員王靈恩以《節(jié)糧愛糧，踐行綠色消費》為主題，宣傳惜糧愛糧。北京市第十三中學分校德育副主任、團委書記崔鶴，在今年6月被評為全市“十佳光盤族”。當天，崔鶴作為西城區(qū)反餐飲浪費典型代表進行了宣講。她以“節(jié)約糧食、光盤有我”為主題，圍繞“感節(jié)糧之迫切 、悟種糧之不易、養(yǎng)惜糧之習慣”開展宣講。

北京華天集團老字號同和居飯店有限責任公司經理趙磊當天以《邊角料的美食》為主題展開宣講。自“光盤行動”以來，北京華天集團旗下老字號持續(xù)利用“邊角料”進行菜品創(chuàng)新，不僅實踐“小材有大用”，助力廚余垃圾減量，還探索小份菜推進“光盤行動”成為文明餐飲新常態(tài)。在同和居，將魚頭、香菜根等食材制成的新菜品，通過別出心裁的理念和重獲新生的美食贏得了食客點贊。

當天的宣講中，三組“餐桌上的故事”令現場觀眾印象深刻?！恫妥郎系墓适拢阂槐P蛋炒飯》《餐桌上的故事：鴻運餐廳》《餐桌上的故事：香椿樹》，分別講述了珍惜糧食、珍惜蘊藏在一米一粟里的愛與奉獻。

宣講活動現場知識展板圖文并茂地進一步深化“光盤行動”、惜糧愛糧的理念宣傳。在觀眾互動問答環(huán)節(jié)，觀眾結合自身實踐經驗搶答與“光盤行動”有關的題目。“全球最主要的糧食作物有哪3類？“N-1”點餐法的“N”代表什么？說出3個健康飲食的好習慣……”現場觀眾踴躍參與答題，并贏得了由西城區(qū)新時代文明實踐中心提供的“光盤行動”紀念品。

據介紹，連日來，西城區(qū)宣傳部、區(qū)商務局、區(qū)教委、區(qū)科信委、區(qū)婦聯、區(qū)各街道等多部門共同積極組織開展西城區(qū)“2023年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動”系列活動，充分利用現代信息技術，開展線上線下活動，提升活動傳播效果，取得明顯成效。

西城區(qū)委宣傳部介紹，西城區(qū)圍繞“愛惜糧食”“反對浪費”“文明餐桌”，西城區(qū)邀請榜樣人物代表、行業(yè)專家、餐飲企業(yè)代表，結合工作領域專業(yè)特點，從節(jié)約用餐、科學飲食、環(huán)保減量切入，通過行業(yè)宣講、故事分享、發(fā)布倡議等形式，引導居民自覺養(yǎng)成理性消費、勤儉節(jié)約的良好習慣。同時，西城區(qū)還依托“西城文明微積分”小程序發(fā)動居民參與踐行，長效推動“節(jié)約糧食 光盤行動”成為居民的常態(tài)行為自覺。

本場活動由首都精神文明建設委員會辦公室指導、西城區(qū)委宣傳部（區(qū)文明辦）、西城區(qū)委教育工委、西城區(qū)商務局、西城區(qū)文化和旅游局、西城區(qū)衛(wèi)生健康委、西城區(qū)市場監(jiān)管局、西城區(qū)機關事務服務中心共同主辦，西城區(qū)廣安門外街道工委辦事處承辦。

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