養(yǎng)老助餐點(diǎn)成為社區(qū)居民就餐好去處。

　　本報(bào)記者 王琪鵬 通訊員 梁爽

　　東城區(qū)積極探索養(yǎng)老服務(wù)升級(jí)，倡導(dǎo)“全齡友好”服務(wù)，讓養(yǎng)老資源和社區(qū)居民互惠共贏。截至目前，東城區(qū)已有15家養(yǎng)老助餐點(diǎn)升級(jí)為社區(qū)餐廳，在服務(wù)好養(yǎng)老剛需的基礎(chǔ)上，讓更多居民得到了實(shí)惠。

　　老年餐也合年輕人口味

　　位于景山街道大學(xué)夾道甲10號(hào)的便民老年餐桌，是由東城區(qū)“小棉襖愛老”團(tuán)隊(duì)運(yùn)營的一家養(yǎng)老助餐點(diǎn)。為方便更多居民，最近老年餐桌已升級(jí)為社區(qū)餐廳。這家社區(qū)餐廳占地面積150平方米，服務(wù)覆蓋周邊8個(gè)社區(qū)，堂食日均接待量達(dá)150人次。每到飯點(diǎn)兒，這里便格外熱鬧。

　　為何這家老年餐桌能吸引這么多居民來“蹭飯”？原來，大廚結(jié)合多年的老年餐制作經(jīng)驗(yàn)，通過不斷改良，讓菜品的口味不但老人喜歡，年輕人也愛吃。就拿招牌菜糖醋魚來說，選擇的是沒有刺的巴沙魚制作，通過減少糖的配比，注重火候的掌握，做出來外酥里嫩，酸甜適中，而且一整條魚才28元。

　　因?yàn)閷?shí)在物美價(jià)廉，糖醋魚成了這家老年餐桌最搶手的一道菜?！肮ぷ魅藛T會(huì)用專門的長餐盒給包裝好，家里來個(gè)親友，待客也特合適?！本用裢醮鬆斦f。

　　暑期孩子們也有需求

　　“這個(gè)餐廳位置好，不想做飯也不用走出這片兒，方便了我們好多老年人?！蹦赀^九十的張老先生說。

　　這里不但離家近，還有許多優(yōu)惠。首先，老年人持“養(yǎng)老助殘卡”消費(fèi)，能享受9折優(yōu)惠。居民來堂食，主食兩元一位，不夠可以免費(fèi)加，還贈(zèng)送一道免費(fèi)湯。最貼心的是，餐廳還有送餐服務(wù)，專門定制了保溫箱，有專人負(fù)責(zé)送餐上門。

　　為了支持和鼓勵(lì)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)更好地為居民服務(wù)，社區(qū)餐廳的服務(wù)場地由景山街道無償提供。有了街道的場地支持，生產(chǎn)成本大大降低，運(yùn)營方就把這部分利潤補(bǔ)貼到了飯菜上。

　　據(jù)了解，餐廳每日提供兩餐，菜單每日更新，搭配不同的主食、粥和湯品，一餐的價(jià)格在12元到28元不等，還能提供半份菜?！坝械睦先孙埩啃。€吃得清淡，打半份菜，再來份主食，配上免費(fèi)湯，十元錢就能吃飽?！辈蛷d負(fù)責(zé)人介紹。

　　營養(yǎng)均衡、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，這家由養(yǎng)老助餐點(diǎn)升級(jí)的社區(qū)餐廳吸引了不少年輕人光顧。隨著暑期到來，那些跟著爺爺奶奶或是獨(dú)自在家的孩子們，也經(jīng)常出現(xiàn)在社區(qū)餐廳里。

　　仍是優(yōu)先服務(wù)老年人

　　截至目前，東城區(qū)117個(gè)養(yǎng)老助餐點(diǎn)已有15個(gè)升級(jí)為社區(qū)餐廳。養(yǎng)老助餐點(diǎn)升級(jí)后，如何繼續(xù)優(yōu)先服務(wù)老年人？東城區(qū)民政局與餐廳運(yùn)營方一道，提出了多種解決方案。

　　據(jù)介紹，社區(qū)餐廳根據(jù)各自情況，紛紛張貼告示，號(hào)召大家錯(cuò)峰就餐。一些社區(qū)餐廳優(yōu)先服務(wù)老年群體，引導(dǎo)年輕人在中午12點(diǎn)之后就餐。人多的時(shí)候，由餐廳工作人員引導(dǎo)大家排隊(duì)，并根據(jù)情況“手動(dòng)”安排老年人優(yōu)先。

　　東城區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，老年餐桌升級(jí)社區(qū)餐廳后，滿足了社區(qū)居民的需求，受眾群體進(jìn)一步擴(kuò)大。在妥善解決好“老年資源優(yōu)先老年人使用”的前提下，不斷增長的客流量有利于社區(qū)餐廳的持續(xù)健康經(jīng)營，降低制作成本，使飯菜的花樣和品種更加豐富，從而帶給老年人的實(shí)惠也越來越多。

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