4月22日，恰逢開(kāi)齋節(jié)。當(dāng)天，在牛街大街西側(cè)，由牛街街道主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)承辦的“薈萃名店精品美食、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化”2023年北京牛街美食文化節(jié)拉開(kāi)帷幕，吸引眾多市民來(lái)到牛街品嘗傳統(tǒng)美食。

今年美食節(jié)展賣(mài)區(qū)域設(shè)置了北京地區(qū)老字號(hào)餐飲企業(yè)、清真食品銷(xiāo)售企業(yè)、特色扶貧產(chǎn)品企業(yè)等3個(gè)美食板塊，共25個(gè)展位。全市著名的清真餐飲企業(yè)護(hù)國(guó)寺小吃、南來(lái)順、東來(lái)順、錦芳小吃、烤肉宛、聚興號(hào)、大順齋、年糕楊等20多家企業(yè)攜帶百種小吃亮相。

不少市民與外地游客紛紛開(kāi)啟了“吃貨”模式，在美食節(jié)里大飽口福。糖卷果、豆面糕、炸馓子、咯吱盒、艾窩窩、醬牛肉、松肉、油香、烤馕，一道道精美的清真風(fēng)味小吃挑動(dòng)著人們的味蕾。行走在牛街民族團(tuán)結(jié)墻之下，品嘗著各民族的特色美食，游人紛紛試吃、拍照留念，感受著中華民族傳統(tǒng)文化的魅力。

值得一提的是，本屆美食文化節(jié)還特別安排了西城區(qū)支援合作地區(qū)喀喇沁旗和鄂倫春自治旗的食材展示，消費(fèi)者表示，這些特色農(nóng)產(chǎn)品味道好、貨真價(jià)實(shí)，能在家門(mén)口買(mǎi)到十分方便，而且還為這些對(duì)口幫扶地區(qū)鄉(xiāng)村振興事業(yè)貢獻(xiàn)了一份力量。

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